حمل کیک، مخصوصا کیک‌های تزیین شده، نیاز به دقت و مراقبت بالایی دارد تا در طول مسیر آسیبی به آن نرسد.
در ادامه به چند نکته مهم که باید هنگام حمل کیک به آن‌ها توجه کنید، اشاره می‌کنیم
قبل از حمل
جعبه کیک: از جعبه‌های مخصوص کیک که به اندازه کافی بزرگ و محکم هستند استفاده کنید. این جعبه‌ها از لرزش و ضربه به کیک جلوگیری می‌کنند. تخته کیک: کیک را روی تخته کیک قرار دهید تا از تماس مستقیم آن با جعبه و ایجاد لرزش جلوگیری شود. فیکس کردن کیک: با استفاده از خلال دندان یا سیخ‌های چوبی، تزئینات کیک را به بدنه اصلی آن متصل کنید تا در حین حمل جابجا نشوند. درب جعبه: مطمئن شوید که درب جعبه به خوبی بسته شده و هیچ روزنه‌ای وجود ندارد. بسته‌بندی دور تا دور: برای کیک‌های بسیار ظریف، می‌توانید دور تا دور جعبه را با فویل آلومینیومی یا نایلون بپیچید تا از نفوذ هوا و رطوبت جلوگیری شود. تمامی این مراحل توسط آریا اجرا میشود.
حین حمل
حرکات نرم: هنگام حمل کیک، حرکات خود را آرام و یکنواخت انجام دهید و از تکان‌های ناگهانی خودداری کنید. نگهداری محکم: جعبه کیک را محکم نگه دارید تا تعادل آن به هم نخورد. حمل عمودی: کیک را به صورت عمودی حمل کنید و از قرار دادن آن به صورت افقی یا کج خودداری کنید.
محیط حمل
دمای مناسب: کیک را در محیطی با دمای ثابت و به دور از نور مستقیم خورشید حمل کنید. جلوگیری از لرزش: از قرار دادن کیک در صندوق عقب یا مکان‌هایی که در حین حرکت خودرو زیاد تکان می‌خورند خودداری کنید حمل در ماشین: در هنگام حمل کیک با ماشین، بهتر است از قرار دادن آن در نزدیکی جریان هوای مستقیم یا در فضای گرم ماشین جلوگیری کنید، چون ممکن است باعث ذوب شدن یا خراب شدن تزئینات شود.
نکات تکمیلی
کیک‌های چند طبقه: برای کیک‌های چند طبقه، هر لایه را به صورت جداگانه بسته‌بندی شده و آن‌ها را روی هم قرار ندهید. کیک‌های خامه‌ای: کیک‌های خامه‌ای نسبت به لرزش حساس‌تر هستند. بنابراین هنگام حمل آن‌ها باید دقت بیشتری داشته باشید و از قرار دادن آن در معرض گرما یا آفتاب خودداری کنید. بهتر است در دمای معتدل نگهداری شود تا شکل و طعم آن حفظ شود. فاصله مناسب: اگر چندین کیک را همزمان حمل می‌کنید، آن‌ها را با فاصله مناسب از هم قرار دهید تا به هم برخورد نکنند.
با رعایت این نکات، می‌توانید کیک خود را به سلامت به مقصد برسانید و از دیدن لبخند مهمانان خود لذت ببرید.
